Orem-Orem Pak Syahri, Pelopor Orem-Orem Malang

Kulinermlg.com Berbincang tentang makanan khas Malang  , Orem-Orem bisa menjadi salah satu pilihan yang tepat nih buat pecinta Kuliner Malang yang menginginkan kuliner berbeda. Orem-Orem Pak Syahri yang berdiri sejak tahun 1980-an ini juga sangat di rekomendasikan lho buat kamu sekalian.

Orem-Orem Pak Syahri beralamatkan di Jalan Gatot Subroto No.72 daerah  Jodipan. Orem-Orem milik pak Syahri ini walaupun hanya sebuah kedai kecil tapi tidak pernah sepi pembelinya lho. Abah Syahri mendirikan kedai miliknya sendiri pada tahun 1981, sebelumnya Abah Syahri berjualan dengan sang kakak di daerah Comboran pada tahun 1960an.

Mungkin karena proses memasakanya yang masih tradisional, sehingga cita rasa yang ditimbulkan juga berbeda, sehingga Orem-Orem milik Abah Syahri ini banyak diburu pelanggan. Orem-orem sebenernya seperti makanan yang sekilas mirip dengan kari.

Orem-Orem diracik dari potongan tempe dan tauge , yang disiram dengan kuah santan yang gurih nan lezat tidak lupa ditambahkan dengan sesendok sambal yang pedasnya nampol. Abah Syahri mengatakan kunci dari kuah orem-orem yang lezat dan gurih adalah campuran rempah-rempah, santan beserta kaldu ayam.

“Gunakan saja banyak santan kental pasti kuah yang dihasilkan akan lebih gurih” Ujar Abah.

Orem-orem biasanya tidak lupa ditaburi dengan bawang goreng, untuk menambahkan cita rasa yang lebih gurih, yang identik dari orem-orem adalah ketupat yang digunakan lebih besar dari biasanya. Ketupat jumbo yang digunakan bisa dipakai untuk 5-20 porsi orem-orem.

Walaupun sudah berjualan puluhan tahun, dan lebih modern tetapi Abah Syahri tetap menggunakan arang, agar cita rasanya tidak hilang.

Untuk medapatkan seporsi Orem-Orem Anda harus rela mengantri agak lama, karena pelanggan yang mengantri  di kedai orem-orem milik Abah Sayhri ini cukup banyak. Apalagi saat jam makan siang, wah kedai kecil ini bisa ngantri poll lho.

Untuk menemani seporsi Orem-Orem Anda bisa menambahkan bebrapa variasi lauk seperti telur, sayap ayam, perkedel kentang bahkan mendol pun ada lho!. Untuk seporsi Orem-Orem milik Pak Syahri Anda hanya dibanderol dengan harga sekitar Rp.8000 dan lauk pauk yang berkisar dari Rp. 10000-5000. (gpn).

 

 

Penulis : Galih

Fotografer : Husein

Orem-Orem Pak Syahri

  • Menu 3.4
  • Service 3.5
  • Experience 3.3

User Rating

0 (0 Votes)

Summary

3.4Score

Orem-Orem Pak Syahri merupakan salah satu kuliner legenda Malang yang sudah berdiri sejak 1980-an. Orem-Orem merupakan seporsi potongan ketupat yang di sajikan dengan kuah kari, potongan tempe, lodeh serta sambal. Rasa orem-orem sendiri gurih dan pedas. Anda cukup merogoh kocek sekitar Rp.10.000an untuk mendapat seporsi orem-orem

No Replies to "Orem-Orem Pak Syahri, Pelopor Orem-Orem Malang"

    Leave a reply

    Your email address will not be published.

    Share this