Menikmati Es Krim Gelato Buatan Chef Italia di Malang

Kulinermlg.com – Malang sudah tidak dingin lagi kawan. Beberapa tahun terakhir udara Malang sudah tidak lagi se sejuk dulu, terkadang panasnya yang menyengat membuatmu ingin mencari tempat istirahat yang sejuk sembari memakan dessert manis. Bicara soal dessert manis, sekarang sedang booming es krim gelato, gelato sendiri pada dasarnya berbeda dengan es krim.

Photo by: Maseyo

Perbedaannya terletak pada cara pembuatan dan penyimpanannya, jika es krim dikocok dengan kecepatan tinggi, tidak dengan gelato yang dikocok dengan kecepatan dari pelan dan terus dinaikkan dari 25% hingga 90%. Penyimpanannya pun berbeda, gelato disimpan di suhu yang tidak sedingin es krim. Jika es krim normalnya disimpan di suhu -17°, berbeda dengan gelato yang disimpan di suhu -19° dan jika gelato disimpan di suhu yang lebih dingin rasanya akan berubah.

Photo by: Maseyo

Dengan teknik pembuatan yang tidak mudah tersebut, Koono Gelato yang terletak di Jl. Bromo No. 19 menyajikan konsep Open Kitchen. Pengunjung bisa dengan leluasa menikmati gelato sambil melihat secara langsung proses pembuatan gelato secara manual. Chef nya pun didatangkan langsung dari Italia yaitu dari Kota Bologna.

Photo by: Maseyo

Café yang akan dibuka pada 20 Mei 2018 ini akan menyajikan lebih dari 30 rasa yang akan berganti setiap bulannya. Selain rasa yang berbeda, akan ada juga rasa seasonal flavor dan limited edition flavor yang mana hanya akan tersedia pada acara atau hari besar tertentu. Uniknya, Koono Gelato juga menyediakan rasa-rasa dessert tradisional Indonesia seperti es teler, kelepon, martabak, rujak gobet, tape keju, kunir asam, dan masih banyak lagi.

Photo by: Maseyo

Terlepas dari rasa, Koono Gelato juga menawarkan tempat nongkrong yang cozy dan Instagram able. Ada beberapa area yang tidak hanya membuat betah namun juga cantik untuk difoto dan menghiasi timeline Instagram-mu.

Photo by: Husein

Koono Gelato akan mengadakan opening ceremony pada tanggal 20 dan 21 Mei dimana semua pengunjung bisa mendapatkan free gelato hanya dengan mem-follow dan posting dengan tag akun Instagram Koono Gelato. Tertarik untuk datang?

Review

  • Menu 3,8
  • Service 4,0
  • Experience 4,3

User Rating

0 (0 Votes)

Summary

4,0Score

Sebuah café yang menawarkan konsep open kitchen sehingga pelanggan tidak hanya bisa menikmati rasanya namun juga bisa melihat proses pembuatan dan bahan apa saja yang digunakan. Sebuah café gelato dengan rasa-rasa tradisional yang unik dan mempuyai banyak pilihan rasa.

This author has not supplied a bio yet.

No Replies to "Menikmati Es Krim Gelato Buatan Chef Italia di Malang"

    Leave a reply

    Your email address will not be published.

    Share this